 |
| الدرس الثاني في المواد العلمية : الهضم و القواعد الصحية للتغذية |
بسم الله الرحمن الرحيم - تواصل مدونة التربية و التعليم مع تقديم الدروس المقررة لاحتبار المواد العلمية لمسابقة الاساتذة الطور الابتدائي و كنا قد قدمنا الدرس الأول الخاص بالقواعد الصحية لتنفس : يمكن الاطلاع على الدرس الأول في الرابط اسفل الموضوع
و اليوم نقدم لكم الدرس الثاني ان شاء الله و يندرج دائما ضمن فرع :
الانسان و الصحة
- الدرس الثاني : الهضم و القواعد الصحية للتغذية
من الملاحظ في الوقت الحديث وجود علاقة وثيقة بين سلامة الجهاز الهضمي وطبيعة النمط المعيشي المتبع والذي يتضمن نوعية الغذاء المتناول ومعدل النشاط البدني المبذول ودرجة التوتر في الحياة اليومية.
و اليكم النصائح التي تمكن من المحافظة على سلامة الجهاز الهضمي
1- تناول الأطعمة العضوية:
ينصح باحثو مايو بضرورة تناول الخضراوات والفاكهة الطازجة لا سيما العضوية والتي تكون خالية من المواد الكيميائية الضارة. وفي المقابل يجب التقليل من الأطعمة السريعة والجاهزة المحتوية على نسبة عالية من الدهون الضارة التي أثبتت الدراسات الصادرة عن جامعة هارفارد الأميركية أن النظام الغذائي الغني بالدهون المشبعة أو المهدرجة قد يضاعف من خطر الإصابة بداء سرطان القولون على المدى الطويل. كما أشارت أبحاث مايو كلينيك أن النظام الغذائي القائم على تناول الدهون يؤدي إلى تراكم مواد ضارة في خلايا وأنسجة الجسم قد تتسبب في الإصابة بالسرطان على المدى الطويل.
2- ممارسة الرياضة:
أظهرت الدراسات الحديثة أن الحركة المستمرة والنشاط البدني المنتظم والمواظبة على ممارسة الرياضة عملية ضرورية للحصول على هضم سليم ناتج عن تحسين حركة الامعاء وتسريع حركة تحلل الطعام عبر القناة الهضمية الأمر الذي يجنب الإصابة بالتقلصات المعوية والامساك.
3- الإكثار من السوائل
تساعد السوائل على اتمام عملية الهضم من خلال تسهيل مرور الطعام في القناة الهضمية، ما يجنب الإصابة بسوء الهضم والإمساك. كما للسوائل دور في إذابة الفيتامينات والمعادن وغيرها من المغذيات الأمر الذي يساعد أنسجة الجسم على امتصاصها بالكامل.
4- تناول كميات معتدلة من الطعام :
يعد الإفراط في تناول الطعام من أكثر الأخطاء الغذائية التي يرتكبها العديد من الأشخاص، ويعزى ذلك إلى أن الجسم يفرز كميات محدودة من العصارات الهضمية لا تكفي لهضم الوجبات الكبيرة ما يمثل عبء إضافي على الجهاز الهضمي أثناء الهضم ينتج عنه ألم في المعدة، أو انتفاخ وغازات معوية. لذلك ينصح بتعدد الوجبات الصغيرة على مدار اليوم لصحة الجهاز الهضمي.
5- تناول الطعام في أوقات محددة:
يرى الأطباء أن الجهاز الهضمي يعمل بشكل أفضل عند إتباع جدول غذائياً ينظم مواعيد تناول الوجبات الثلاث الرئيسية. حيث أن إهمال وجبة من تلك الوجبات يؤدي إلى فرط الشعور بالجوع الذي غالباً ما ينتهي بالإفراط في تناول الطعام. كما أن إعداد جدول غذائي منتظم يمنح وقت من الراحة للجهاز الهضمي بين الوجبات المختلفة.
6- نصائح عامة لصحة الجهاز الهضمي:
- تناول حصة من الألياف تتراوح من 25 – 30 غرام يومياً والتي تتوفر بكثرة في الخضراوات والفاكهة.
- تناول مشروب دافئ في الصباح مما يجنب الإصابة بالامساك وينشط حركة الأمعاء.
- سيطري على معدل التوتر في حياتك اليومية والذي يؤثر سلباً على صحة الجهاز الهضمي.
- الامتناع عن التدخين حيث أثبتت الدراسات أن تعاطي التبغ يجعل المدخن أكثر عرضة للحرقة المعدية، فالنيكوتين الموجود من شأنه أن يزيد إفراز حمض المعدة. بالإضافة إلى أن الهواء الذي يبتلعه المدخن أثناء التدخين يسبب الانتفاخ والغازات المعوية.
- عدم تناول العقاقير الطبية التي تؤثر سلباً على الهضم. كما يجب استشارة الطبيب في العقار قبل تناوله لمعرفة مدى ملائمته للصحة.
